Sorbete de mango y citricos

Dificultad: fácil

Ingredientes para 1 litro

• 2 mangos maduros
• zumo de 1 limón y 2 naranjas
• 2 hojas de hierbabuena, o menta
• 600 ml de gaseosa blanca 

Elaboración

Pelar y trocear los mangos, agregar el zumo de los cítricos y triturar. Incorporar la gaseosa y batir. Poner las hojas de hierbabuena, que se desechan cuando se vaya a consumir. Mantener en el frigorífico o poner un buen rato en el congelador para que esté bien frío.

Se puede tomar entre comidas cambiando el sabor entre platos o como postre. Al no llevar alcohol lo pueden tomar tanto mayores como pequeños.

Si se prefiere se puede usar una gaseosa con sabor a limón que potencia el sabor cítrico. En esta ocasión prefiero que el protagonista sea más el mango. Incluso podemos dejar unos trocitos de mango para que se noten.