Salsa de piña

Dificultad: fácil

Ingredientes para un vaso de salsa

• 1 cebolla mediana
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1/2 vaso de zumo de piña
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 1//2 cucharada de vinagre balsámico
• 1/2 cucharada de miel
• 1/2 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharada de  aceite de oliva
• pizca de pimienta negra molida

Elaboración

En una sartén ponemos el aceite y la cebolla picada y dejamos que se poche 8 minutos, añadimos los vinagres, el azúcar y dejamos un par de minutos, añadimos el zumo de piña y volvemos a dejar unos 5 minutos para que reduzca un poco, echamos la miel y la pimienta comprobando que el sabor nos agrada, pasamos todo por la batidora para obtener una salsa ligera que queda perfecta para acompañar carnes.